डायबिटीज फ्रेंडली चुकंदर और क्विनोआ का दही वड़ा बनाने का तरीका

जरूरी सामग्री:  - 1 छोटा चुकंदर, कद्दूकस किया हुआ - 1/2 कप पका हुआ क्विनोआ - 1/4 कप बेसन (बेसन)

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - 1 कप कम वसा वाला दही - मसाले: जीरा पाउडर, चाट मसाला

घोल को मिलाएँ:  - घोल बनाने के लिए कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, क्विनोआ, बेसन, जीरा और नमक मिलाएँ।

वड़ों को आकार दें:  - घोल से छोटे गोल वड़ों का आकार दें।

वड़ों को पकाएं: वड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक शैलो फ्राई करें।

वड़ों को इकट्ठा करें:  वड़ों को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से दही, जीरा पाउडर और चाट मसाला डालें।

चटनी के साथ परोसें:  - स्वाद बढ़ाने के लिए पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

पोषण संबंधी लाभ: क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करता है। चुकंदर इसे हल्का और स्वादिष्ट बनाए रखते हुए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।