डायबिटीज फ्रेंडली मसालेदार सफ़ेद पेठा बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप क्यूब किया हुआ सफ़ेद पेठा - 1 चम्मच जीरा - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
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जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच तेल - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया पत्ता
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पेठा भूनें: - एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें। - कटे हुए पेठे डालें और भूनें।
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मसाले डालें: - हल्दी, मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
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पूरी तरह से पकाएं: - पेठे के नरम होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।
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गार्निशिंग करें: - परोसने से पहले कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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परोसने के लिए टिप्स: - रोटी या चावल के साथ साइड डिश के रूप में गरमागरम परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, मधुमेह रोगियों के लिए बढ़िया ऑप्शन है। बेहतर पाचन के लिए फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।
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