डायबिटीज फ्रेंडली मूंग दाल का सूप बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप मूंग दाल - 1 छोटी गाजर, कटी हुई - 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया

मूंग दाल तैयार करें:  - मूंग दाल को धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें।

सूप पकाएं:  - एक बड़े बर्तन में मूंग दाल, गाजर, टमाटर और पानी डालें। दाल के नरम होने तक उबालें।

स्वाद बढ़ाएं:  - सूप में हल्दी, जीरा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सूप को ब्लेंड करें:  - सूप को मुलायम और मलाईदार बनाने के लिए इमर्शन ब्लेंडर का इस्तेमाल करें।

परोसें और स्वाद लें:  - गरमा गरम परोसें, ताज़े धनिया से सजाएँ, और साबुत अनाज की ब्रेड के साथ खाएँ।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर और प्रोटीन से भरपूर, मूंग दाल का सूप रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है।

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