डायबिटीज फ्रेंडली गर्म और पौष्टिक नट्स के साथ बाजरा दलिया बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1/2 कप बाजरा, रात भर भिगोया हुआ - 2 कप पानी - 1 कप कम वसा वाला दूध या बादाम का दूध - 1 बड़ा चम्मच कटे हुए बादाम
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जरूरी सामग्री: - 1 बड़ा चम्मच कटे हुए अखरोट - 1/2 चम्मच इलायची पाउडर - 1 चम्मच शहद (वैकल्पिक) - एक चुटकी नमक
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बाजरा पकाएं: - भिगोए हुए बाजरे को छान लें और 2 कप पानी में नरम होने तक पकाएं। - इसमें लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।
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दलिया बनाएं: - पके हुए बाजरे में दूध डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। - मिश्रण के गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
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फ्लेवर मिलाएं: - इलायची पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएँ। अगर आपको थोड़ा मीठा स्वाद पसंद है तो शहद मिलाएँ।
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नट्स से टॉपिंग करें: - कुरकुरे टेक्सचर के लिए कटे हुए बादाम और अखरोट से गार्निश करें।
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पोषण संबंधी लाभ: - बाजरा जटिल कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होता है, जो स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देता है। नट्स स्वस्थ वसा और प्रोटीन जोड़ते हैं, जिससे यह दलिया एक संतुलित भोजन बन जाता है।
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एक पौष्टिक नाश्ता: - नाश्ते के लिए इस गर्म और पौष्टिक दलिया का आनंद लें, जो आपके दिन की सही शुरुआत करने के लिए ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है।
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