पोषण संबंधी लाभ: क्विनोआ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे मधुमेह रोगियों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। सब्जियों से मिलने वाले आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।