डायबिटीज-फ्रेंडली अलसी के साथ ज्वार की रोटी बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप ज्वार का आटा  - 1 बड़ा चम्मच अलसी, पिसी हुई - आवश्यकतानुसार गर्म पानी

जरूरी सामग्री:  - एक चुटकी नमक - 1/2 छोटा चम्मच जीरा - खाना पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल

आटे में मिलाएँ और गूँथें:  - एक मिक्सिंग बाउल में ज्वार का आटा, नमक, जीरा और पिसी हुई अलसी मिलाएँ। - धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें।

रोटी बेलें:  - आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें। - बेलन की सहायता से प्रत्येक लोई को पतली रोटी में बेल लें।

पूरी तरह से सेकाई करें:  - तवा गरम करें और उस पर रोल की हुई रोटी को पकाएँ। - दोनों तरफ से हल्का भूरा और फूला हुआ होने तक पकाएँ।

घी से रोटी मुलायम करें:  - स्वाद बढ़ाने के लिए, पकी हुई रोटी पर थोड़ा घी या तेल लगाएँ।

परोसें और आनंद लें:  - अपनी पसंदीदा करी, चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - अलसी से ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। - रक्त शर्करा के लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। - फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।

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