डायबिटीज फ्रेंडली क्लासिक ज्वार रोटी बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप ज्वार का आटा (ज्वार का आटा) - ज़रूरत के हिसाब से गरम पानी

जरूरी सामग्री:  - एक चुटकी नमक - खाना पकाने के लिए घी या तेल (वैकल्पिक)

आटा तैयार करें:  - एक मिक्सिंग बाउल में ज्वार का आटा और नमक मिलाएँ। - धीरे-धीरे गरम पानी मिलाएँ और नरम, लचीला आटा गूंधें।

रोटी को आकार दें  - आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें।  बेलन की सहायता से प्रत्येक लोई को पतली, समतल रोटी में बेल लें।

रोटी पकाएं:  - तवा गरम करें और उस पर रोटी को रखें। दोनों तरफ से हल्का भूरा और फूला हुआ होने तक पकाएँ।

घी डालें:  - स्वाद बढ़ाने के लिए, पकी हुई रोटी पर थोड़ा घी या तेल लगाएँ।

परोसें और आनंद लें:  - अपनी पसंदीदा करी, सब्जी या दही के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में उच्च, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।  ग्लूटेन-मुक्त और पचाने में आसान होता है। आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होता है।