डायबिटीज फ्रेंडली मखाना और खजूर के लड्डू बनाने की आसान विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप मखाना  1/2 कप खजूर, बीज निकाले और कटे हुए

जरूरी सामग्री:  - 1/4 कप बादाम पाउडर 2 बड़े चम्मच घी 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर  चुटकी भर नमक

मखाना टोस्ट करें:  - मखाना को कुरकुरा और हल्का सुनहरा होने तक सूखा भून लें। - ठंडा होने दें, फिर दरदरा पीस लें।

खजूर तैयार करें:  - कटे हुए खजूर को फूड प्रोसेसर का उपयोग करके चिकना पेस्ट बना लें।

सामग्री को मिलाएं:  - एक मिक्सिंग बाउल में पिसा हुआ मखाना, खजूर का पेस्ट, बादाम पाउडर और इलायची मिलाएँ।  आटे जैसी स्थिरता बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

लड्डू को आकार दें:  - मिश्रण को गर्म होने पर छोटे, गोल लड्डू बनाएँ।

स्टोर करने के लिए ठंडा करें: लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।  एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

पोषण संबंधी लाभ:  - मखाना कैलोरी में कम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। - खजूर रक्त शर्करा को बढ़ाए बिना प्राकृतिक मिठास प्रदान करते हैं। - बादाम स्वस्थ वसा और प्रोटीन प्रदान करते हैं।