जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच सरसों के बीज - 1/2 चम्मच उड़द दाल - 1 बड़ा चम्मच तेल स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ती - परोसने के लिए नींबू के टुकड़े
ज्वार उपमा पकाएँ: - पैन में भुना हुआ ज्वार रवा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - गर्म पानी, नमक डालें और तब तक पकाएँ जब तक ज्वार नरम न हो जाए और पानी सोख न ले।
पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर में उच्च, तृप्ति और रक्त शर्करा नियंत्रण को बढ़ावा देता है। - विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। - मधुमेह रोगियों के लिए एक संतुलित, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला नाश्ता विकल्प है।