डायबिटीज फ्रेंडली नींबू ड्रेसिंग के साथ मिक्स बीन सलाद बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1/2 कप राजमा, पका हुआ - 1/2 कप चना, पका हुआ - 1/2 कप काली बीन्स, पका हुआ - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ - 1 खीरा, कटा हुआ - 1/4 कप ताजा धनिया, कटा हुआ - 1 नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

बीन्स तैयार करें:  - बीन्स को भिगोएँ और नरम होने तक पकाएँ। - पानी निकाल दें और ठंडा होने दें।

सलाद मिलाएं:  - एक बड़े कटोरे में, पकी हुई बीन्स, प्याज़, टमाटर और खीरे को मिलाएँ।

ड्रेसिंग बनाएं:  - एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।

टॉस करें और मिलाएँ:  - सलाद पर नींबू की ड्रेसिंग डालें। - सभी सामग्रियों को समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।

ताज़ा और ठंडा परोसें:  - सलाद को ठंडा परोसें, ताजा धनिया से सजाएँ। - हल्के भोजन या साइड डिश के रूप में बढ़िया।

पोषण संबंधी लाभ:   - पौधों से मिलने वाले प्रोटीन से भरपूर, मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी होता है। - आहार फाइबर से भरपूर, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होता है। - वसा में कम, जो इसे हृदय के लिए स्वस्थ विकल्प बनाता है।