बेस पकाएं: - एक तवे पर तेल गरम करें और उसमें सरसों के बीज डालें। - जब वे चटकने लगें, तो उसमें कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें।
पोषण संबंधी लाभ: - छोले या मटर से मिलने वाला प्रोटीन उच्च मात्रा में होता है। - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बढ़िया होता है। फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।