डायबिटीज फ्रेंडली पोज़ोल बनाने की सबसे आसान विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 पौंड चिकन ब्रेस्ट, पका हुआ और कटा हुआ - 1 कैन (15 औंस) होमिनी, सूखा और धोया हुआ - 1 प्याज, कटा हुआ - 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई - 1 चम्मच सूखा अजवायन - 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा

जरूरी सामग्री:   4 कप कम सोडियम वाला चिकन शोरबा - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1/2 कप कटी हुई मूली - 1/4 कप कटा हुआ ताजा धनिया - 1 नींबू, टुकड़ों में कटा हुआ - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

प्याज और लहसुन को भूनें:  - एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। - कटे हुए प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें; खुशबू आने तक भूनें।

अच्छे से मिलाएं:  - बर्तन में कटा हुआ चिकन और होमिनी मिलाएँ।

मसाले और शोरबा:  - अजवायन, जीरा, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। - कम सोडियम वाला चिकन शोरबा डालें।

सूप को उबालें:  - उबाल आने दें, फिर आँच कम करें और 20 मिनट तक उबालें।

पोज़ोल को सजाएं:  - पोज़ोल को कटोरों में डालें। - कटी हुई मूली, कटा हुआ धनिया और नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

पोषण संबंधी लाभ:  - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होता है। - फैट में कम और विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। - संतुलित भोजन है जो मधुमेह के अनुकूल है।