मूंग के साथ डायबिटीज फ्रेंडली भेल बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप अंकुरित मूंग (हरा चना) - 1/2 कप मुरमुरा - 1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1 छोटा खीरा, बारीक कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - 2 बड़े चम्मच धनिया, कटा हुआ - 1 चम्मच चाट मसाला - 1 चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक - वैकल्पिक: गार्निश के लिए सेव
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मूंग तैयार करें: - अंकुरित मूंग को धोकर पानी निकाल दें।
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सब्जियों को मिलाएं: - एक बड़े कटोरे में अंकुरित मूंग, मुरमुरे, टमाटर, प्याज, खीरा और हरी मिर्च मिलाएँ।
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भेल में मसाला मिलाएं: - चाट मसाला, नींबू का रस और नमक डालें। - सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएँ ताकि सब समान रूप से मिल जाए।
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गर्निश करें: - अगर आप चाहें तो सेव और कटा हुआ धनिया डालकर गार्निश करें।
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भेल परोसें: - कुरकुरेपन का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - मूंग से प्रोटीन और फाइबर की उच्च मात्रा प्राप्त होती है। - कैलोरी और वसा में कम होता है। - ताजी सब्जियों में विटामिन और खनिज की भरपूर मात्रा होती है।
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