डायबिटीज फ्रेंडली अम्ब्या पारी पोलो बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पके आम का गूदा - 1 कप साबुत गेहूं का आटा - 1/2 कप चावल का आटा

जरूरी सामग्री:  - 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच गुड़ (वैकल्पिक) - एक चुटकी नमक - आवश्यकतानुसार पानी - खाना पकाने के लिए घी या तेल

घोल तैयार करें:  - एक कटोरे में आम का गूदा, गेहूं का आटा, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, गुड़ और नमक मिलाएँ। - चिकना घोल बनाने के लिए पानी मिलाएँ।

पैन गरम करें:  - एक नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उस पर हल्का सा घी या तेल लगाएं।

क्रेप्स पकाएं:  - पैन पर एक करछुल बैटर डालें और उसे पतला फैलाएँ। - दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

स्वाद बढ़ाएँ:  - अतिरिक्त स्वाद के लिए, क्रेप को मोड़ने से पहले ताज़ा पुदीना या कसा हुआ नारियल छिड़कें।

परोसें और आनंद लें:  - पुदीने की चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें। - हल्के नाश्ते या स्नैक के रूप में आनंद लें।

पोषण संबंधी लाभ:  - साबुत अनाज और आम की प्राकृतिक मिठास से बना है। - इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर है। - साथ ही आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करता है।