जरूरी सामग्री: - 1 छोटा चम्मच जीरा - 1/2 छोटा चम्मच हींग - 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - 2-3 सूखी लाल मिर्च - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताजा धनिया और करी पत्ता
मसालों से तड़का लगाएं: - एक पैन में तिल का तेल गर्म करें। सरसों के बीज, जीरा, हींग और सूखी लाल मिर्च डालें। - इमली का मिश्रण डालें, हल्दी पाउडर डालें और इसे उबलने दें।
पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर और प्रोटीन से भरपूर, ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है। - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त बनाता है। - मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।