डायबिटीज फ्रेंडली हेल्दी पैनकेक बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप बादाम का आटा - 1/4 कप नारियल का आटा - 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा - 1/4 चम्मच नमक - 3 बड़े अंडे - 1/2 कप बिना मीठा बादाम का दूध - 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल - 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट - वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए ताज़ी बेरीज और शुगर-फ्री सिरप

सूखी सामग्री मिलाएं:  - एक कटोरे में बादाम का आटा, नारियल का आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएँ।

गीली सामग्री मिलाएं:  - दूसरे कटोरे में अंडे, बादाम का दूध, पिघला हुआ नारियल का तेल और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक साथ फेंटें।

बैटर बनाएं:  - धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ, चिकना होने तक मिलाएँ।

पैनकेक पकाएं:  - तवे पर बैटर डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि सतह पर बुलबुले न बन जाएँ। - पलटें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

सर्विंग टिप्स:  - ताज़े जामुन और चीनी-मुक्त सिरप के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कम कार्ब होने के चलते रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एकदम सही ऑप्शन है। - प्रोटीन और स्वस्थ वसा में उच्च होता है। - ग्लूटेन-मुक्त और पौष्टिक भोजन का विकल्प बनता है।