मैक्सिकन डिलाइट डायबिटीज़-फ्रेंडली रिफ़्राइड बीन्स बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 2 कप पकी हुई पिंटो बीन्स - 1 छोटा प्याज़, बारीक कटा हुआ - 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ - 1 चम्मच जीरा पाउडर

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच पपरिका - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1/4 कप सब्जी का शोरबा - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया और नींबू

बेस बनाएं:  - मध्यम आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। - कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन डालें, नरम होने तक भूनें।

मसाला डालें:  - पैन में जीरा पाउडर और पपरिका डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ।

बीन्स पकाएं:  - पैन में पकी हुई पिंटो बीन्स डालें। - सब्जी का शोरबा डालें और नमक डालें।

क्रीमी टेक्सचर दें:  - बीन्स को आलू मैशर या चम्मच के पिछले हिस्से से तब तक मैश करें जब तक कि मनचाही स्थिरता न आ जाए।

सजाएँ और परोसें:  - गरमागरम परोसें, ताज़ा धनिया और नींबू के रस से सजाएँ। - साइड डिश के रूप में या टैकोस और बरिटोस के लिए भरने के रूप में बिल्कुल सही ऑप्शन है।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के चलते रक्त शर्करा नियंत्रण में मदद करता है। - अनहेल्दी फैट में कम और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। - संतुलित भोजन के रूप में बेस्ट ऑप्शन है।