डायबिटीज फ्रेंडली धुस्का बनाने की आसान रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप चावल - 1/2 कप चना दाल (छोले) - 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
फ्री डाइट प्लान
जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच जीरा - 2 हरी मिर्च, कटी हुई - 1/4 कप कटा हुआ धनिया पत्ता - स्वादानुसार नमक - तलने के लिए तेल
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भिगोएं और पीसें: - चावल और चना दाल को रात भर भिगोएँ। - भीगे हुए चावल और दाल को कम से कम पानी के साथ एक चिकने घोल में पीस लें।
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मसाले मिलाएं: - घोल में हल्दी पाउडर, जीरा, हरी मिर्च, कटा हुआ धनिया और नमक डालें। -फिर इसे अच्छी तरह से मिलाएं।
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धुस्का पकाएं: - एक पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। - एक करछुल भर घोल पैन में डालें और थोड़ा फैलाएँ। - दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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अतिरिक्त तेल निकालें: - तले हुए धुस्का को अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ की शीट पर रखें।
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गरमागरम परोसें: - हरी चटनी या दही के साथ गरम परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - चावल और चना दाल जैसी पौष्टिक सामग्री से बना होता है। - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायक होता है। - एक स्वस्थ ट्विस्ट के साथ पारंपरिक डिश का स्वाद मिलता है।
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