जरूरी सामग्री: - 1 कप कम वसा वाला दूध या बादाम का दूध - 1 बड़ा अंडा - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट - वैकल्पिक: टॉपिंग के लिए ताज़े जामुन
पैनकेक पकाएं: - नॉन-स्टिक कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें। - मिनी पैनकेक बनाने के लिए बैटर की थोड़ी मात्रा डालें। - सतह पर बुलबुले बनने तक पकाएँ, फिर पलटें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
पोषण संबंधी लाभ: - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के चलते स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है। - फाइबर और प्रोटीन में उच्च और तृप्ति को बढ़ावा देता है। - मैग्नीशियम और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।