डायबिटीज फ्रेंडली चिकन सीक कबाब बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन - 1 प्याज, बारीक कटा हुआ - 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच हल्दी पाउडर

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच जीरा पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1 चम्मच गरम मसाला - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताजा कटा हुआ धनिया

सामग्री मिलाएं:  - एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ चिकन, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक मिलाएं।

कबाब का आकार दें:  - मिक्स्चर को बराबर भागों में विभाजित करें। - प्रत्येक भाग को कटार पर आकार दें, बेलनाकार कबाब बनाएं।

पकाने की तैयारी:  - ग्रिल या ओवन को मध्यम-तेज आँच पर पहले से गरम करें।

कबाब पकाएं:  - कबाब को पूरी तरह से पकने और सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें, बीच-बीच में पलटते रहें।

कबाब परोसें:  - पुदीने की चटनी और साइड सलाद के साथ गरमागरम परोसें। - ताज़े कटे हुए धनिये से गार्निश करें।

स्वास्थ्य संबंधी लाभ:  - प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है। - शुगर के मरीजों के लिए जरूरी विटामिन और मिनिरल्स प्रदान करता है।