डायबिटीज फ्रेंडली ओट्स वेजिटेबल चीला बनाने की आसान विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप रोल्ड ओट्स - 1/2 कप चने का आटा (बेसन) - 1/2 कप बारीक कटी हुई मिक्स सब्जियाँ  - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक) - 1 चम्मच जीरा - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - स्वादानुसार नमक - आवश्यकतानुसार पानी - पकाने के लिए तेल

ओट्स पीसें:  - ब्लेंडर का उपयोग करके रोल्ड ओट्स को बारीक पीस लें।

बैटर मिलाएं:  - एक बड़े बाउल में ओट्स का आटा, चने का आटा, जीरा, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं। - चिकना, डालने योग्य बैटर बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।

सब्ज़ियां मिलाएं:  - कटी हुई सब्ज़ियाँ, प्याज़ और हरी मिर्च (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिलाएं।

चीला पकाएं:  - एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें और उस पर हल्का तेल लगाएं। - बैटर की एक चमच्च डालें और उसे एक पतले घेरे में फैलाएँ। - दोनों तरफ़ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

परोसने के लिए सुझाव:  - हरी चटनी और दही के साथ गरमागरम परोसें और संपूर्ण भोजन का आनंद लें।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होता है। - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के चलते ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। - सब्जियों से भरपूर विटामिन और खनिज प्राप्त होता है।