डायबिटीज फ्रेंडली लेट्यूस कप स्नैक्स बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 8 बड़े सलाद पत्ते - 1 कप पका हुआ चिकन ब्रेस्ट (या शाकाहारी के लिए टोफू) - 1/2 कप कटा हुआ खीरा - 1/2 कप कटा हुआ शिमला मिर्च (लाल और पीली)

जरूरी सामग्री:  - 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर - 1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार नमक

फिलिंग तैयार करें:  - एक बड़े कटोरे में कटा हुआ चिकन, कटा हुआ खीरा, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और ताजा पुदीना मिलाएं।

फिलिंग को ड्रेसिंग करें:  - मिश्रण पर नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें। - पिसी हुई काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें।

लेट्यूस कप को असेंबल करें:  - एक सर्विंग प्लेट पर बड़े लेट्यूस के पत्ते रखें।

लेट्यूस कप को भरें:  - लेट्यूस पत्ते में भरने वाला मिश्रण चम्मच से डालें।

परोसने के लिए टिप्स:  - हल्के नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में तुरंत परोसें। - अगर चाहें तो अतिरिक्त पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम होता है। - प्रोटीन और आवश्यक विटामिन में उच्च होता है। -ब्लड शुगर के लेवल को स्थिर बनाए रखने के लिए बिल्कुल सही ऑप्शन है।