जरूरी सामग्री: - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच घी या जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ता
परोसने का तरीका और पोषण संबंधी लाभ: खिचड़ी को ताजा धनिया पत्ती से सजाएँ। - फाइबर में हाई होता है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम और विटामिन और मिनिरल्स में भरपूर होता है।