डायबिटीज फ्रेंडली छोले हम्मस बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप पके हुए छोले (छोले) - 2 बड़े चम्मच ताहिनी - 2 बड़े चम्मच नींबू का रस - 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक - वैकल्पिक: गार्निश के लिए पपरिका और ताजा धनिया

छोले को मिलाएं:  - पके हुए छोले को फूड प्रोसेसर में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

स्वाद के लिए मसाले:  - छोले में ताहिनी, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन, पिसा हुआ जीरा और नमक डालें।

पूरी तरह से मिलाएं:  - सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें, मनचाही स्थिरता पाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं।

फाइनल टच दें:  - हुम्मस पर जैतून का तेल छिड़कें और मिलाने के लिए थोड़ी देर ब्लेंड करें।

सर्व करने के लिए टिप्स:  - हम्मस को ताज़ी सब्ज़ियों या साबुत अनाज के पिटा के साथ परोसें। - अगर चाहें तो पपरिका और ताज़ा धनिया से गार्निश करें।

पोषण संबंधी लाभ:   - फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के चलते ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। - जैतून के तेल और ताहिनी से हेल्दी फैट प्राप्त होता है।  - इसमें आयरन और फोलेट जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं।