डायबिटीज फ्रेंडली चना और पनीर का सलाद

जरूरी सामग्री: 1 कप पका हुआ चना 1/2 कप पनीर, कटे हुए टुकड़े 1 खीरा, कटा हुआ 1 टमाटर, कटा हुआ 1/4 कप बारीक कटी हुई लाल प्याज

जरूरी सामग्री: 1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया 2 बड़े चम्मच नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर स्वाद अनुसार नमक और काली मिर्च

पनीर पकाएं: एक नॉन-स्टिक पैन में पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक हल्का सा भूनें।

सब्जियां मिलाएं: एक बड़े बाउल में, पका हुआ चना, खीरा, टमाटर और लाल प्याज मिलाएं।

पनीर डालें: भुने हुए पनीर के टुकड़ों को सब्जियों के मिश्रण में डालें।

सलाद का ड्रेसिंग: सलाद के ऊपर नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं।

सजाएं: कटे हुए ताजे हरे धनिया से सजाएं। तुरंत परोसें या परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

पोषण लाभ: चना और पनीर से प्रोटीन में उच्च रेसिपी है। साथ ही फाइबर और आवश्यक विटामिनों से भरपूर होती है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते शुगर कंट्रोल में मदद करती है।

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