डायबिटीज में फायदेमंद लड्डू रेसिपी
जरूरी सामग्री: 1 कप मिश्रित मेवे (बादाम, काजू, अखरोट), बारीक कटे हुए 1/2 कप बीज (कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज) 1/2 कप बिना चीनी वाला सूखा नारियल 10-12 गुठली निकाले हुए खजूर, बारीक कटे हुए
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जरूरी सामग्री: 2 बड़े चम्मच घी या नारियल का तेल 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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बेस बनाएं: एक पैन में कटे हुए मेवों और बीजों को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
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नारियल भूनेें: सूखा नारियल डालकर कुछ और मिनटों के लिए भूनें।
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सामग्री मिलाएं: भुने हुए मिश्रण को एक प्याले में निकाल लें। कटे हुए खजूर, इलायची पाउडर और घी या नारियल का तेल डालें।
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लड्डू बनाएं: सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। मिश्रण के गरम रहते हुए ही छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
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स्टोर करें: इन लड्डूओं को हेल्दी स्नैक या मिठाई के रूप में परोसें। लंबे समय तक ताज़ा रखने के लिए एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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पोषण लाभ: स्वस्थ वसा, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर रेसिपी है। साथ ही इसमें मौजदू खजूर से प्राकृतिक मिठास के चलते शुगर कंट्रोल में मदद करती है।
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