दाल और चावल पकाएं: मसूर दाल और चावल को ठंडे पानी से धो लें। एक बर्तन में दाल, चावल, पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालें। सब कुछ नरम और गलाने जैसा होने तक पकाएं।
स्वास्थ्य लाभ: मसूर दाल खिचड़ी प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मसूर दाल खिचड़ी कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करती है।