शुगर में फायदे वाली फूलगोभी बिरयानी ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री: 2 कप फूलगोभी राइस (कद्दूकस की हुई फूलगोभी) मटर, गाजर, बीन्स जैसी सब्जियां बारीक कटी हुई 1 प्याज, पतले स्लाइस में कटा हुआ 1/2 कप सादा दही 1/4 कप भुने हुए काजू 2 छोटे चम्मच बिरयानी मसाला

जरूरी सामग्री: 1 छोटा चम्मच जीरा 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 बड़े चम्मच घी या जैतून का तेल गार्निश के लिए ताजा पुदीना स्वादानुसार नमक और मिर्च

मसाले भूनें: एक पैन में घी या जैतून का तेल गरम करें, जीरा डालें। कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। अदरक-लहसुन का पेस्ट और बिरयानी मसाला डालें।

फूलगोभी राइस डालें: भूनी हुई मसालेदार चीज़ में कटी हुई सब्जियां मिलाएं। फूलगोभी राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएं।

दही और काजू डालें: क्रीम के लिए सादा दही मिलाएं। क्रंच और स्वाद के लिए भुने हुए काजू मिलाएं।

पकाएं: स्वाद को घुलने देने के लिए धीमी आंच पर पकाएं। नमक और मिर्च से स्वाद ठीक करें।

सजाएं और परोसें: परोसने से पहले ताजा पुदीना से गार्निश करें। अकेले या रायते के साथ गरमागरम परोसें।

पौष्टिक गुण: फूलगोभी राइस में लो-कार्बस होते हैं। दही प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन से भरपूर होता है। विटामिन और खनिजों शुगर मरीजों के लिए फायदेमंद हैं।

शुगर के मरीजों के लिए सबसे अच्छी नॉन-स्टार्च वाली सब्जियां कौन सी हैं?