डायबिटीज फ्रेंडली रेसिपी: बेसन और पालक का चीला

चीला प्रोटीन और फाइबर दोनों से भरपूर होते हैं, इसीलिए शुगर के मरीजोें के लिए बेस्ट फूड है।

जरूरी सामग्री (2 रोल्स):  पालक पत्ता- 250 ग्राम बेसन- 180 ग्राम  लहसुन- 5 ग्राम  प्याज- 100 ग्राम  अदरक- 5 ग्राम शिमला मिर्च- 100 ग्राम   लो फैट दही- 100 ग्राम

अन्य जरूरी सामग्री:  खीरा- 100 ग्राम  हरी मिर्च- 5 ग्राम धनिया पत्ती- 10 ग्राम सूखा नारियल- 10 ग्राम नींबू का रस- 5 ग्राम  लाल मिर्च पाउडर- 10 ग्राम  नमक- स्वादानुसार

बनाने का तरीका:   सबसे पहले लहसुन, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को बारीक काट लें। अब चीला बैटर के लिए, बेसन, नमक, कटी हुई सब्जियां और 140 मिली पानी डालकर चिकना पेस्ट बना लें।

पालक के पत्तों को एयर फ्राई करें, प्याज और शिमला मिर्च को बारीक काटकर अलग रख लें।

अब एक नॉन स्टिक पैन लें और तेल लगाएं। हल्का गरम होने पर चीला बैटर को फैलाएं और कुछ देर बाद दही डालें।

हल्का पकने के बाद ऊपर से कटे हुए शिमला मिर्च, प्याज, ककड़ी और कुरकुरे पालक को डालें और दोनों तरफ से अच्छे से पकाएं।

cook

अब आपका डायबिटीज फ्रेंडली पालक और बेसन चीला बनकर तैयार है, स्वाद के लिए इसे गरमा-गरम खाएं।

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